INGREDIENTES
– FARINHA DE TRIGO – Aproximadamente 1 xícara de chá
– FERMENTO EM PÓ – Aproximadamente meia colher de chá
– MARGARINA ou MANTEIGA DERRETIDA – Aproximadamente meia xícara de chá
– OVO – 1 Unidade média
– AÇÚCAR MASCAVO – Aproximadamente meia xícara de chá
– AÇÚCAR REFINADO – Aproximadamente 3 colheres de sopa
– ESSÊNCIA DE BAUNILHA – Aproximadamente meia colher de chá
– GOTAS DE CHOCOLATE AO LEITE – Aproximadamente 100 g
MODO DE PREPARO
Misture em uma vasilha o açúcar mascavo, a manteiga, o ovo, o açúcar refinado e a essência. Misture até que se tenha uma mistura bem cremosa.
Adicione a farinha, o fermento e cerca de metade das gotas de chocolate.
Leve a mistura para descansar na geladeira por cerca de 15 minutinhos.
Para modelar os cookies, você poderá utilizar duas colheres, pegando a massa com uma e modelando e colocando em uma assadeira untada ou com papel manteiga. Evite encostar a massa na mão, e também evite que eles encostem uns nos outros, poderá grudar!
Após modelar e colocar na assadeira, coloque gotas de chocolate por cima das massas modeladas.
E leve ao forno pré-aquecido e à 180ºc por mais ou menos 15 minutinhos, ou até dourar! Não completamente, apenas as laterais.
DICAS EXTRAS:
– Esta receita permite algumas adaptações, por exemplo: Você pode trocar as gotas de chocolate ao leite por chocolate meio amargo, ou na porcentagem que você desejar!
– Deixe esfriar para que ele fique mais consistente!
– Não gosta de açúcar mascavo? Pode usar somente o açúcar refinado comum!
